鹿的饲养技术主要包括以下几个方面：
圈舍建设
选址：选择空气清新、环境优美、水源充足的地方，远离城市和交通干扰。
设计：圈舍应宽敞、通风良好、地面平整，满足鹿的活动空间和隔离需求。
设施：配备饮水系统、通风系统、舒适的休息区等。
饲料管理
饲料种类：以青粗饲料为主，精饲料为辅。精料包括谷物等，青粗饲料包括干草、秸秆、青草等。
饲喂方法：定时定量饲喂，避免突然改变饲料种类和量，以防消化系统紊乱。
饲料质量：确保饲料新鲜、干净，避免变质和有毒植物。
疾病防控
定期体检：及时发现和治疗疾病，确保鹿群健康。
卫生管理：保持饲料、水源、圈舍等清洁卫生，降低疾病传播风险。
防疫措施：定期注射疫苗，如口蹄疫疫苗，及时处理患病鹿只。
繁殖管理
分群分圈：根据鹿的性别、年龄和健康状况分群，避免过度密集养殖。
繁殖支持：提供优质的兽医和繁殖技术支持，确保鹿群的健康和繁殖效益。
饲养管理计划
饲养密度：根据圈舍面积和设施条件，合理控制饲养密度，确保每只鹿有足够的活动空间。
用水管理：保证充足、清洁的饮水，夏季加大供水量，冬季以饮温水为宜。
环境控制
保持安静：减少外界干扰，保持舍内安静，避免鹿因惊吓而出现应激反应。
温度控制：根据季节变化调整圈舍温度，确保鹿群舒适。
通过以上几个方面的综合管理，可以确保鹿群的健康、生长和繁殖效益的最大化。