养牛需要掌握以下技术：
圈舍搭建：
选择合适的地点搭建牛舍，确保牛舍通风、遮风挡雨，适应不同季节和气候条件。牛舍内部要合理划分生活区、饲养区、隔离区等功能区域，以方便管理和减少疾病传播风险。
饲料配制：
根据牛的品种、年龄和生产性能，选择合适的饲料组合，包括粗饲料、精饲料和补充料，以满足牛的营养需求。要保证饲料的质量和新鲜度，避免因饲料质量差导致的疾病。
饮水供应：
为牛提供干净、新鲜的饮用水，确保牛只的水分摄入充足。定期检查水源，保持水质清洁。
疫苗接种：
定期为牛只接种相关疫苗，预防传染病的发生。发现疫情时，要及时采取隔离、治疗和消毒等措施，防止疫情扩散。
繁殖管理：
进行科学的选种、配种和妊娠管理，提高繁殖成功率。做好产后护理，确保犊牛健康成长。
疾病防控：
保持牛舍的清洁卫生，定期消毒和通风换气，降低疾病的发生率。学会观察牛只的健康状况，及时发现并处理疾病。
环境管理：
合理控制牛舍的温度、湿度和通风，以适应不同季节和气候条件。保持牛舍的干燥，避免潮湿和闷热环境对牛只健康的影响。
饲料供应与储存：
合理安排饲料的供应时间和数量，确保牛始终有充足的食物。注意饲料的储存，防止霉变和污染。
日常饲养管理：
定时定量饲喂，帮助牛形成良好的采食习惯，促进消化。适当运动，帮助增强牛的体质和免疫力。定期为牛刷拭，保持清洁，增进与牛的感情。
出栏：
根据市场需求和牛只的生长情况，合理安排出栏时间，确保牛只能够在合适的时间获得最佳的经济效益。
通过掌握以上技术，可以有效提高养牛的成功率和效益。