日本目前急需的技术人才包括但不限于以下领域：
IT行业
云服务、AI、物联网、大数据、区块链、网络安全等技术人才。
后端开发岗位，尤其是掌握英语能力的候选人。
Python开发岗位，在AI、数据分析、Web开发和自动化领域有广泛应用。
ERP方向岗位，尤其是SAP顾问，尤其是掌握日英双语的候选人。
制造业
缝纫工、车工、架子工、电焊工、木工、瓦工、钢筋工等技术工人。
丰田汽车零配件加工、电子厂流水线生产等工厂普工。
建筑行业
尽管劳动力短缺，但建筑行业依然对外国技术工人有一定需求。
建筑土木工程相关职业的劳动力不足率将超过20%。
道路运输业
司机行业劳动者老龄化严重，卡车司机、巴士司机、出租车司机等岗位需求旺盛。
高科技和创新领域
人工智能、数据科学、机器人技术等专业人才。
生物技术和制药行业
新药研发、基因技术等领域的人才需求很大。
护理与医疗行业
由于老龄化严重，医生和护理人员缺口大。
农业
日本年轻人不爱干农业，这个行业依赖外国劳动力。
旅游业
导游、翻译和酒店服务等岗位的人才缺乏。
安保与维护
安保、设备维护、检查等岗位也是紧缺职业。
租赁与房地产
销售人员、技术人员等职位面临人才短缺的挑战。
餐饮业
服务员、厨师等岗位的需求始终旺盛。
这些领域的人才短缺反映了日本在多个技术领域的快速发展和人口老龄化带来的挑战。对于有意前往日本工作的人来说，这些领域提供了丰富的就业机会。建议根据个人兴趣和专业技能，选择合适的行业和岗位进行申请。