艺术媒体技术专业主要学习的内容涵盖了数字媒体的设计、开发、管理和应用等多个方面。具体课程包括但不限于：
数字媒体设计：
学习如何使用软件工具进行图形设计、动画制作和网页设计等。
媒体编程：
掌握编程语言，如HTML、CSS、JavaScript等，用于开发交互式媒体应用。
音频与视频处理：
学习音频和视频的录制、编辑、压缩和传输技术。
3D建模与动画：
了解3D模型的构建、纹理贴图、动画制作和渲染技术。
游戏设计与开发：
研究游戏设计原理、游戏引擎的使用和游戏项目的开发流程。
虚拟现实与增强现实：
探索VR和AR技术的基本原理、开发工具和应用领域。
媒体管理：
学习媒体项目的策划、组织、领导和控制等管理技能。
场景设计 、 角色形象设计、 游戏程序设计、 多媒体后期处理、 人机交互技术：
这些课程主要针对游戏开发、网站美工和创意设计类工作。
此外，该专业还涉及到媒体技术的理论基础、媒体艺术的表现手法、以及媒体产业的市场运作等内容。通过这些课程的学习，学生将能够掌握数字内容创作、制作及相关软硬件工具研发、应用的基础知识、基本理论和方法，能在传媒及文化产业相关领域进行技术应用及开发、制作、传播、运营或管理的创新型专门人才。
建议学生在选择艺术媒体技术专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的课程和方向，以便更好地掌握相关技能和知识。