制作毛峰奶茶的程序如下：
准备材料
毛峰茶叶
清水
奶粉
糖（冰糖或其他糖类）
炼奶（可选）
煮茶
将毛峰茶叶放入锅中，加入50毫升清水，煮沸后继续煮10分钟，让茶叶充分释放香味。
煮奶
将奶粉和50毫升清水一起煮10分钟，确保奶粉完全溶解。
混合茶和奶
将煮好的茶水和奶一起煮5分钟，然后加入炼奶，继续搅拌5分钟，使茶和奶充分融合。
加糖
将100毫升清水和冰糖一起煮，用文火煮至冰糖融化，然后加入50毫升绿茶，搅拌使糖水与绿茶完全混合。
最终混合
将绿茶糖水和抹茶奶混合在一起，倒入杯中，然后放入冰柜（零下15-20度）冷却10分钟。
倒入杯中
从冰柜中取出混合好的奶茶，倒入杯中，可以根据个人喜好添加珍珠、红豆等配料。
装饰
如果需要，可以在奶茶表面加入一些装饰，如薄荷叶、奶泡等，并插上吸管。
这样，一杯美味的毛峰奶茶就制作完成了。建议根据个人口味适量调整糖和奶的比例，以达到最佳口感。