彩票的开奖程序通常包括以下几个步骤：
现场布置与设备检查
工作人员会在开奖前对演播厅进行布置，包括调试电视演播设备、更换游戏期号和logo、准备号码记录用品等。
检查摇奖机是否正常，并在公证人员的监督下进行多次测试。
数据封存与处理
销售截止后，销售数据会进行收集并通过电子签名进行不可更改的电子加密，然后才能正式开奖。
在开奖前，工作人员会对当期销售数据进行封存、刻盘并上传至发行机构，发行机构会进行数据采集汇总、稽核、封存并刻录不可改写光盘。
摇奖球的选择与装入
在公证人员的监督下，工作人员会选取当期彩票的正选摇奖球和备选摇奖球，并按规定顺序将球装入预览架。
摇奖机的启动与开奖
设定摇奖机启动程序，进入倒计时准备。
在公证人员的监督下，摇奖机开始运转，摇出开奖号码。
开奖结果的记录与发布
开奖工作人员记录出球号码，并在公证人员的监督下进行核对。
摇奖结束后，摇奖球会被收入球箱，并由公证人员签封后锁入保险柜。
开奖结果会通过视频信号或公众媒体播出。
后续工作
盖好摇奖机防尘罩，检查所有设备、电源并锁闭演播厅大门。
工作人员会填写工作日志，整理摇奖过程中的所有记录和资料。
整个开奖过程在公证人员的全程监督下进行，确保公开、公平、公正。