小米手机掉程序界面的原因可能有以下几点：
省电模式 ：开启了省电模式后，关屏会自动清理后台应用程序，以节省电池。后台任务管理：
在多任务系统中，一些任务在运行时不需要用户交互，手机软件会在后台默默执行。如果后台任务过多，可能会导致系统不稳定。
系统资源分配：
用户正在处理的任务通常会被分配较高的系统资源和优先级，如果后台任务过多，可能会影响前台任务的运行，导致程序界面掉线。
智能省电功能：
小米手机自带的“智能省电”功能会在后台一段时间内没有激活的应用进行省电优化，从而自动关闭这些应用。
内存不足：
如果手机内存不足，后台应用可能会被系统直接刷掉，导致程序界面掉线。
系统缓存问题：
有时候系统缓存过多也会影响程序的正常运行，可以尝试清理缓存。
软件冲突：
某些应用程序之间可能存在冲突，导致程序意外退出或界面掉线。
建议
关闭省电模式，避免自动清理后台任务。
定期清理后台运行的应用，释放内存。
检查系统缓存，并进行清理。
重启手机，有时候简单的重启可以解决一些临时性问题。
如果问题依然存在，建议检查是否有最近安装或更新的应用程序可能存在问题，尝试卸载后观察是否还会掉程序界面。