解冻与切片
将冻猪肉切成大约4毫米左右的薄片。
准备腌料
大葱切小块，生姜和大蒜剁碎。
使用韩国辣酱、芝麻油、芝麻、大葱末、生姜末和大蒜末腌制肉片，腌制时间超过2个小时。
烧烤过程
在烤盘上铺一些大葱段，将腌制好的肉片放在上面，刷上一层菜油。
烤箱预热至220度，放在烤箱上层，上下火烤7分钟，然后翻面再烤约5分钟。
其他可选步骤
如果喜欢，可以在烧烤过程中刷上酱油增加颜色和风味。
对于羊肉等肉类，可以使用孜然粉、辣椒粉、盐等调料腌制后，用竹签串起来烤制。
建议
确保在解冻过程中不要将肉冻得太硬，以便于切片和腌制。
腌制时间越长，肉片的味道通常越入味。
根据个人口味，可以适当调整腌料和烤制时间。