国内航班的餐饮程序通常包括以下几个步骤:
预订与确认
乘客可以通过电话、在线平台或到机场柜台进行预订餐食服务。
航空公司会在航班前一天与旅客确认他们的订餐需求,旅客可以再次确认或修改订单。
餐食准备
根据乘客的预订需求,厨房开始准备餐食,并确保食材新鲜、卫生。
菜单选择多样,包括中西餐食、素食、无麸质、无乳制品等特殊饮食选项。
送餐服务
乘客登机后,乘务员会提供迎宾饮料和热毛巾。
乘务员会一对一送热毛巾、餐前酒水和果仁等。
餐食服务团队会根据旅客的订餐需求提供个性化的服务,包括为旅客开瓶红酒或咖啡。
餐食提供
乘务员会按餐食程序给旅客提供餐食,包括面包、主菜、水果、甜品和热饮等。
烘烤餐食前会进行冷藏和加温处理,确保食物在最佳状态下提供给乘客。
饮料与酒水提供
饮料与酒水的提供通常在乘客入座后不久开始,并在用餐期间持续提供。
提供的饮料包括矿泉水、果汁、茶、咖啡以及各种碳酸饮料等。
清理与整理
乘客用完餐后,乘务员会及时清理餐具和垃圾,并对机舱进行整理,恢复整洁和舒适度。
满意度调查
航空公司可能会在旅客抵达目的地后发送调查问卷,以评估餐食服务体验。
这些步骤旨在确保乘客在飞行过程中享受到舒适和满意的餐饮服务。