程序麻将原理是指通过程序来分析麻将牌，并控制麻将机的运行以达到作弊的目的。其主要包括以下几个部分：
控色线圈：
控色线圈是程序麻将机的重要组成部分，它通过电生磁原理产生吸力，控制色子的点数，从而决定哪张牌会被送到玩家手中。
光控镜头：
最新款的程序麻将机无需换牌，只需安装4个镜头，通过光控镜头将扫描到的麻将转换成电信号发送给程序主板。程序主板接收到信号后，按照预定设置好的麻将玩法（如红中、血战、宜昌麻将等）来选定好牌，并计算色子。
程序主板：
程序主板是麻将机的“大脑”，它接收来自光控镜头的信号，并根据预设的麻将规则进行计算和决策，最终控制麻将机的运行，包括洗牌、发牌、玩家出牌、吃碰杠胡的判定等。
通过这些组件和原理，程序麻将机能够实现自动识别和操作麻将牌，以达到作弊或提高胜率的目的。这种作弊手段严重破坏了麻将游戏的公平性和娱乐性，因此在许多地方都是被禁止的。