各种拘留的办案程序如下：
拘留的决定
公安机关拘留：公安机关办案人员认为需要拘留犯罪嫌疑人时，应填写《呈请拘留报告书》，注明有关犯罪嫌疑人的情况和拘留的理由，呈报公安机关负责人审查批准，签发《拘留证》。
人民检察院拘留：人民检察院决定拘留的案件，应当由办案人员提出意见，部门负责人审核，检察长决定，再送达公安机关执行。
拘留的执行
公安机关执行拘留：公安机关执行拘留时，必须出示拘留证，并责令被拘留人在拘留证上签名、按指印。被拘留人如果抗拒拘留，执行人员有权使用强制方法，包括使用戒具。
人民检察院协助执行：人民检察院决定拘留的案件，由公安机关负责执行，必要时人民检察院可以协助公安机关执行。
通知家属或单位
公安机关通知：一般情况下，公安机关应当在24小时内把拘留的原因和羁押的处所，通知被拘留人的家属或者他的所在单位。
特殊情况：对于有碍侦查或者无法通知的情形，可以暂时不通知，待有碍侦查的情形消失后，立即通知被拘留人的家属。
讯问
公安机关讯问：公安机关应当在拘留后的二十四小时以内进行讯问。
人民检察院讯问：人民检察院在审查批捕时，也应当讯问犯罪嫌疑人，听取被害人和犯罪嫌疑人、被害人委托的人的意见。
拘留的期限
公安机关拘留期限：公安机关对被拘留的人，认为需要逮捕的，应当在拘留后的三日以内，提请人民检察院审查批准。在特殊情况下，提请审查批准的时间可以延长一日至四日。对于流窜作案、多次作案、结伙作案的重大嫌疑分子，提请审查批准的时间可以延长至三十日。
人民检察院审查批准：人民检察院应当自接到公安机关提请批准逮捕书后的七日以内，作出批准逮捕或者不批准逮捕的决定。
异地执行拘留
公安机关异地执行：公安机关在异地执行拘留时，应当通知被拘留人所在地的公安机关，被拘留人所在地的公安机关应当予以配合。
以上是各种拘留的办案程序，具体操作中还需严格遵循法律规定，确保程序的合法性和正当性。