保存鸡汤的方法如下：
夏季保存方法
将喝不完的鸡汤放入冰箱，使用保鲜膜包裹，以防细菌滋生。
冬季保存方法
将鸡汤放置在常温下保存，注意盖紧盖子，避免细菌滋生。
凉透后保存
无论季节，都需要先将鸡汤凉透，然后再放入冰箱保存，以避免热食直接进入低温环境产生水蒸气凝结，促使霉菌生长。
使用冰模冷冻
鸡汤彻底凉透后，可以使用冰箱内的冰模将鸡汤倒入，然后放入冰箱冷冻保存。需要使用时，取出冰模，掰出几块解冻即可。
密封保存
将鸡汤用保鲜盒密封好，然后放入冰箱中保存，注意远离冰箱中气味较重的食物，避免发生串味。
定期煮沸
鸡汤煲完后，可以每天煮沸一遍以杀死更多的细菌，从而延长保质期。煮沸后放入冰箱冷藏，若需长期保存，则等鸡汤彻底冷却后冷冻。
建议
夏季：建议将鸡汤放入冰箱冷藏，并使用保鲜膜包裹，以防细菌滋生。
冬季：可以直接常温保存，但要注意盖紧盖子。
长期保存：推荐使用冰模冷冻保存，需要使用时提前解冻。
这些方法可以有效延长鸡汤的保存时间，同时保持其品质和卫生。