地摊创业控制库存的方法包括：
使用简道云WMS仓库管理系统
实时更新库存数据，确保信息准确无误。
自动生成销售和库存报表，方便随时查看和分析。
智能提醒功能，当库存达到预设的最低警戒线时，系统会自动发送提醒。
定期盘点库存
每周进行一次小盘点，每月进行一次大盘点，选择销售淡季或营业结束后进行盘点，避免影响正常销售。
分类盘点，按照货物的类别逐一进行盘点，记录实际库存数量，并核对数据。
合理安排进货时间和数量
根据市场需求和销售数据，合理安排进货时间和数量，避免盲目采购和库存积压。
关注季节性产品，提前备货并根据市场需求及时调整库存量。
数据分析与预测
通过分析销售数据和市场趋势，预测未来的库存需求，从而制定更合理的库存计划。
设定最低库存警戒线
设定最低库存警戒线，当库存低于该水平时，及时补货，避免缺货影响销售。
利用现代化库存管理系统
使用现代化的库存管理系统，如简道云等，提高库存管理的效率和准确性。
团队协作
摊主、员工和管理人员应密切协作，共同制定合理的库存管理计划，并与其他摊主保持良好关系，互通有无。
持续改进
库存管理是一个持续改进的过程，定期评估库存管理效果，找出问题并进行改进。
通过以上方法，地摊创业者可以更有效地控制库存，减少浪费，提高经营效率。