农村留守妇女可以通过以下几种方式创业：
手工艺品制作与销售
利用自身的编织、刺绣、制作土特产等手工艺技能，开展家庭副业，如制作手工艺品和农副产品加工等。
通过线上线下销售，增加家庭收入，改善生活条件。
农产品加工与销售
利用自身的烹饪和加工技能，对农产品进行加工，制作果酱、蜜饯、干果等特色食品。
通过网络平台或农村集市进行销售，提高农产品的附加值，增加收入来源。
农村旅游业
利用家庭农田和农家乐等资源，开展农家民宿或乡村旅游服务，提供美食、住宿、农耕体验等服务。
吸引城市居民前来体验乡村生活，增加农村居民的收入，推动当地乡村旅游业的发展。
网络相关创业
通过电商平台开展网上销售，将农副产品、手工艺品等上传到网络平台进行销售。
利用社交媒体平台进行产品宣传和推广，扩大销售范围，增加收入。
从事网络相关的工作，如直播卖货、社交电商、内容电商等，利用互联网平台开展创业。
家庭农业种植
利用家庭农田，种植高附加值的农产品，如有机蔬菜、水果等。
通过农村合作社或农产品电商平台进行销售，提高农产品的质量，增加收入。
家庭工作室
退休女性可以考虑开设家庭工作室，如手工艺品工作室、家庭烘焙店、咨询公司或提供培训服务等。
利用自己的专业知识和经验，为他人提供咨询和培训服务，或者开展与健康养生相关的创业项目。
其他家庭创业
开设家庭托儿所或幼儿教育班，为家长提供托儿服务或教授基础知识和技能。
提供家庭装饰和室内设计服务，帮助家庭打造舒适、美观的居住环境。
通过以上几种方式，农村留守妇女可以充分发挥自身的技能和资源，实现创业增收，改善家庭经济状况。同时，她们还可以通过参加培训和学习，提升自己的创业能力，增加创业成功率。