创业开铺的分析可以包括以下几个关键部分：
市场分析
市场规模和潜在客户：了解市场的规模、潜在客户数量及其消费行为和购买力。
市场竞争情况：分析竞争对手的优势和劣势，了解消费者喜好和需求，确定市场定位，并通过市场营销策略推广产品。
市场容量及增长趋势：评估目标市场的历史增长数据和未来增长预测，判断市场发展前景。
产品分析
产品特点：分析产品的特性，了解目标市场的需求和特点，从市场角度考虑产品的需求、价格、营销、包装和售后服务等方面。
产品开发与供应链管理：注重产品创新和品质，与优质供应商建立长期合作关系，确保原材料质量和供应稳定性。
财务分析
收益、成本和利润评估：确定生产成本、销售价格、销售数量、利润率等，进行财务预算和制定财务目标。
投资成本与收益预期：预测开店所需的投资成本、收益预期和回报周期。
管理分析
管理和运营评估：评估商家的内部业务系统、工作流程、团队配备和管理原则等，制定高效和科学的管理策略。
团队组建与管理体系搭建：组建高效团队，建立科学的管理体系，确保店铺运营顺畅。
选址分析
选址原则及策略：选择人口密集、消费水平符合店铺定位的区域，确保店铺位置显眼，便于顾客寻找和进入。
评估周边竞争对手：分析周边竞争对手的数量、实力和经营状况，确保选址具有竞争优势。
政策法规遵循及行业发展趋势预测
政策法规：确保店铺经营符合相关政策法规要求。
行业发展趋势：关注行业发展动态和趋势，如绿色餐饮、智能化餐厅等，确保店铺具有长期稳定的经营前景。
风险评估
市场风险：评估市场变化、竞争加剧等因素对店铺经营的影响。
财务风险：评估资金筹备、成本控制、收益预期等方面的财务风险。
通过以上几个方面的详细分析，可以为创业开铺提供一份全面的商业计划，帮助业主了解市场，制定合理的经营策略，提高经营能力，并降低经营风险。