在合肥用3万元创业，可以考虑以下几种项目：
开砖瓦厂
生产砖瓦的成本较低，每吨成本约6000元，市场价可达每吨20000元。
施工简单，无需复杂技术，省时省力，每人每天可施工300平方米以上。
农村货卡车租赁
随着农村生活水平的提高和基础设施建设的更新，农村道路和房屋建设都离不开汽车运输。
购置一台中小货卡开展业务，市场需求大。
节能灯组装厂
节能灯市场需求巨大，普及率不足10%。
一次性投资，终身收益，适合长期经营。
豆制品厂房
豆制品是人们日常饮食中不可缺少的一部分，市场空间大。
投资3万元，租一间门面房，购置相应设备即可开业。
网推
利用短视频、直播等方式为企业寻找网红达人进行产品推广，赚取佣金和管理费。
需要一定的渠道和资源，但成本较低。
VR全景
利用单反相机、鱼眼镜头等设备拍摄全景照片或视频，并帮助客户上传到各大平台。
适合有摄影设备和技术的创业者。
奶茶店
奶茶消费群体广泛，尤其是年轻人，市场稳定。
可以选择街边店或入驻商超。
家庭托管小课堂
针对双职工家庭孩子放学后无人接管的普遍现象提供服务。
投资不大，只需在学校附近租一间房，准备课桌椅。
墙纸专卖店
新型墙纸材料优质，防潮防水，寿命长，易清洗。
可以开一家门面较小的零售店或批发店。
特色茶庄
租间50多平方米的店面，投资约2万元即可开张营业。
通过提高茶叶质量、合理化价格和多元化经营提高收益。
老年服饰专卖店
针对老年人服装需求，开办一家老年服饰店。
需要了解老年人对服装的喜好和需求。
五谷现磨店
投资3-5万元即可开业，适合入驻商超或开街边店。
靠近医院、学校等地方尤其赚钱。
宠物用品店
每年新增宠物数量多，宠物主人消费能力强。
可以选择开一家综合性的宠物用品店。
家政服务社
投资少、风险小、见效快，适合社区创业。
可以提供老年护理、小学生接送、信息服务中心等多种服务。
纯外卖餐饮
适合资金较少的创业者，选择地段一般但外卖需求高的区域。
成本较低，容易成功。
烧烤摊
烧烤摊投资少，收益可观，适合夜市等热闹地段。
原料供货稳定，先货后款。
路边摊
利用地摊经济，开设炒粉、服装、水果等摊位。
成本较低，流动性强。
这些项目各有特点，创业者可以根据自身情况和市场需求选择合适的项目。建议在创业前进行充分的市场调研和风险评估，确保创业成功。