学好烧烤技术可以通过以下几种途径：
小吃培训机构：
报名参加专业的烧烤技术培训课程，有专业的教学老师进行系统的理论知识和实践操作指导，并提供烧烤配料配方。这种方式的优点是能够有实践操作的机会，并且可以快速掌握烧烤的核心技术，为开店或从事烧烤行业打下基础。
网络教程：
在网上查找烧烤技术教程，观看视频学习。这种方式可以省去培训费用，但可能缺乏实践操作的机会，效果因个人学习能力而异。
自学：
购买烧烤方面的书籍、杂志，研究烧烤食材的选购、处理、腌制以及烧烤技巧等。可以自己在家尝试制作，逐步积累经验。自学需要较强的自律性和领悟能力。
实习或打工：
在烧烤店找到一份实习或打工的工作，边工作边学习烧烤技术。这种方式可以接触到实际的烧烤操作，但可能无法学到核心技术，例如底料的炒制等。
专业烹饪学校：
选择专业的烹饪学校或烧烤培训机构，系统学习烧烤知识和技巧。这些学校通常拥有丰富的教学经验和专业的师资力量，能够提供系统、全面的烧烤课程，包括食材选择、腌制、火候控制到调味等全方位的烧烤技术。
在线教学视频：
互联网上有大量的烧烤教学视频资源，学员可以通过观看这些视频来学习烧烤技术。这种方式适合初学者或想要了解烧烤基本知识的人。然而，需要注意的是，通过视频学习可能缺乏实践环节，因此学员需要结合自己的实际情况进行练习。
实体烧烤店或餐厅：
如果有机会，学员还可以选择在烧烤店或餐厅当学徒，跟随经验丰富的师傅学习烧烤技术。这种方式能够让学员在实际工作环境中学习，更快地掌握实用技能。
烧烤群与经验分享：
加入烧烤相关的社群，与其他烧烤爱好者交流经验，分享技巧。这种方式可以获取到一些实用的烧烤秘诀和配方，同时也能拓展人脉，为未来的创业之路提供帮助。
不断学习和创新：
烧烤技术需要不断学习和创新，关注行业动态，尝试新的烧烤方法和口味，提高自己的烧烤技能。
结合以上几种途径，你可以根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的学习方法。无论选择哪种方式，都需要付出时间和努力，不断练习和总结经验，才能在烧烤领域取得成功。