创业酒商可以遵循以下步骤：
明确自身优势和资源
评估自己的优势，将资源集中在能够发挥这些优势的地方。例如，如果你擅长葡萄酒品鉴，可以考虑举办小型品鉴会，增强客户对产品的了解，提高客户黏性。
建立客户关系
与客户建立深厚的情感联系，关心老客户，提高他们的满意度，并通过口碑推荐新客户。
小批量尝试市场
在初期，可以通过小批量拿货，尝试在特定圈子内销售，了解市场反馈，从而确定自己的盈利能力和扩展方向。
选择合适的酒类产品
根据市场需求和个人兴趣选择酒类产品，如啤酒、红酒、白酒等，并深入了解产品的特点和市场定位。
办理相关手续
办理好营业执照、酒类经营许可证等相关手续，确保合法经营。
市场推广
通过线上直播、品鉴会等方式进行市场推广，同时结合线下活动，提高品牌知名度和吸引潜在客户。
诚信经营
树立良好的企业形象，确保商品质量，建立稳定的供应链，以诚信赢得客户的信任和支持。
持续学习和调整
不断学习和积累经验，根据市场反馈灵活调整经营策略，以适应市场的变化。
培养专业团队
建立一支热情并具有专业技能的员工团队，提升酒水生意的竞争力。
管理库存和成本
注意库存管理和成本控制，确保成本始终低于销售额，实现盈利最大化。
通过以上步骤，创业酒商可以更好地定位自己，满足市场需求，建立良好的客户关系，并通过有效的市场策略和团队管理，逐步实现业务的稳定增长。