在上海进行养牛创业时，选择合适的养牛模式是至关重要的。以下是一些建议，帮助你做出明智的决策：
资金状况和技术能力
资金充裕且技术水平高：可以选择肉牛养殖模式，通过购买已经养过一段时间的肉牛进行育肥，快速获利且回报率较高。
资金和技术能力有限：可以选择养繁殖母牛的模式，虽然前期投入较大，但后期利润回报可观，通过购买小母牛犊饲养，成年后配种繁育小牛犊，产下的公牛犊可以售卖，产下的母牛犊可以留下饲养，成年后再配种繁殖。
市场需求
市场需求大：无论是选择肉牛养殖还是养繁殖母牛，都有很大的市场潜力。但需要考虑市场竞争情况以及不同模式对市场变化的适应能力。
快速获利：肉牛养殖模式可以快速满足市场对牛肉的需求，适合希望快速获利并扩大养殖规模的人群。
长期经营：自繁自养模式适合打算长期经营并有自己产业链的人群，需要先养一些母牛，产下的公牛犊可以育肥出售，产下的母牛犊可以饲养扩群。
经营策略
快速获利：选择育肥牛的模式，适合各种人群，尤其是资金量较少希望快速获利的人群。
长期产业链：选择自繁自养的模式，建立自己的产业链，确保牛肉质量和供应稳定性。
品种选择
适合当地气候和土壤：选择适合当地气候和土壤特点的牛种，有些品种适合寒冷环境，有些适合温暖气候。
性格和行为：不同品种的性格和行为不同，选择温顺且适合当地环境的品种。
投资与成本
适当投资：投资养牛需要一定的资金，必须找到适当的平衡点，根据自己的财务状况和经验做出决策。
饲料质量：选择高质量的饲料，确保牛的健康和生产力，饲料必须符合营养需求。
养殖规模
合理安排规模：根据经验和资源量合理安排养殖规模，避免管理不善和成本过高。
疾病防控
保持卫生：保持良好的卫生条件，定期进行疫苗接种，确保牛的健康和生产力的关键。
市场调研
了解市场：在决定养牛之前，务必进行市场调研，了解市场需求和消费趋势，选择合适的牛种和养殖模式。
风险管理
谨慎选择牛源：从可靠的渠道购买牛只，注意牛的体重、品种、健康状况等多方面因素，确保所购牛的优质性。
疾病识别与治疗：学会识别牛病，及时发现问题并采取措施，确保牛只健康。
通过综合考虑以上因素，你可以选择最适合自己的养牛模式，降低风险，提高成功率。建议初期可以先从较为简单的模式入手，积累经验后再逐步扩大规模和提升技术水平。