在草原上创业可以尝试以下几种项目：
旅游开发
项目内容：可以开发单个旅游项目，如草原观光、骑马、射箭、唱歌、篝火等活动。重点集中在餐饮、休闲、娱乐三个方面，例如蒙古包餐饮、露天休闲、骑马体验等。
注意事项：要考虑当地的资源与环境，如地形、草的生长状态等，确保项目具有独特性，避免同质化。
光伏发电项目
项目内容：利用草原的广阔面积和独特优势，发展光伏发电项目，既能盈利也有政策补贴。
注意事项：需要了解当地的政策支持和补贴政策，确保项目的可行性和经济性。
养殖项目
项目内容：养殖牛、羊、马等动物，这是草原地区最原始且成熟的项目。
注意事项：市场定位要明确，可以考虑家庭牧场或牧业公司，甚至联合其他牧户成立股份制公司。
马场项目
项目内容：开设马场，提供骑马、赛马等服务，可以借鉴相声演员于谦的马场运营经验。
注意事项：要提供高端的服务和设施，满足消费者的需求。
种植项目
项目内容：种植药材、鲜花等，既能销售又能作为旅游开发的一部分，可能还有政府补贴。
注意事项：选择适合当地气候和土壤的种植项目，确保产品的质量和市场需求。
草原特色餐饮
项目内容：开设蒙古包餐厅、草原烧烤等，结合草原文化和美食，满足人们对美食的追求，同时传播草原文化。
注意事项：要注重食品的质量和特色，打造独特的餐饮品牌。
畜产品加工
项目内容：进行奶制品、肉制品等畜产品的深加工，市场定位可以是食品公司。
注意事项：要确保产品的质量和安全，满足消费者对绿色、有机食品的需求。
旅游相关产业
项目内容：开发旅行社、酒店、民宿等旅游相关产业，结合当地文化特色，开发具有草原特色的旅游纪念品、工艺品等。
注意事项：要了解市场需求，提供优质的服务和设施，打造独特的旅游体验。
民族服饰与工艺品
项目内容：生产与销售民族服饰、手工艺品等，传承和弘扬民族文化，同时寻求独特的商业机会。
注意事项：要注重产品的设计和文化内涵，打造具有市场竞争力的产品。
在选择创业项目时，建议综合考虑自身的资金、经验、市场定位等因素，并进行充分的市场调研，确保项目的可行性和盈利性。同时，要了解相关法规和手续，确保项目的合法性和规范性。