烤饼创业有多种模式可以选择，每种模式都有其优缺点。以下是一些建议，帮助你选择最适合自己的创业方式：
摆摊模式
优点：门槛低、成本低、压力小，灵活方便，投资少，无房租压力，回本快。
缺点：营业环境较差，受天气影响大，顾客容易流失。
适合：一个人或两个人操作，适合初次创业者或兼职创业者。
与早餐店或饭店合作
优点：投资小，可以借助已有店铺的人流量，风险较低。
缺点：盈利空间可能受限，且需要与已有店铺协商合作条件。
适合：有一定资金和创业经验的人，适合一两个人操作。
开小店
优点：可以独立经营，品类可以多样化，增加营业额，主要以门店营业和外卖为主。
缺点：需要一定资金和精力，竞争压力较大。
适合：两人以上团队，有一定的资金基础和创业经验。
综合类小吃店
优点：品类多，可以满足不同顾客需求，生存率较高。
缺点：投资较高，需要较大店面，竞争也较为激烈。
适合：三人以上团队，有较高资金基础和创业经验。
加教学徒模式
优点：可以通过教学徒增加额外收入，积累口碑。
缺点：需要有一定知名度和口碑的师傅，且工作较为辛苦。
适合：有经验的师傅，愿意分享技术并承担额外工作。
其他建议
技术掌握：无论选择哪种模式，掌握基本的烤饼制作技巧是至关重要的。可以通过专业培训机构、线上课程或实体店实习来提升技术。
选址：选址是创业成功的关键因素之一。选择人流量大、购买便利的地方，如学校、超市、菜市场等。
成本控制：原材料成本较低，价格亲民，易于被消费者接受。通过提高产品品质和创新口味，可以进一步提升利润空间。
卫生管理：保持店铺整洁干净，确保食品安全，是吸引顾客和建立良好口碑的关键。
服务态度：热情的服务态度可以形成好的口碑，增加重复购买次数。
品牌形象：建立品牌形象，有助于扩大传播范围，走得更长远。
通过以上建议，你可以根据自己的实际情况和创业目标，选择最适合自己的烤饼创业模式。