创业餐饮的学习可以包括以下几个关键步骤：
市场调研
了解你所在地区的人口密度、消费水平、饮食习惯等，确定目标客户群体和市场定位。
分析竞争对手的优劣势，找到你的精准目标客户群和商圈。
选址
选择一个好的位置是非常重要的，但要根据自身的资金实力进行选择。
考虑人流量、交通便利性、周边竞争等因素。
学习技术
可以通过找师傅学习技术，系统学习一段时间，补齐基础知识。
在学习的阶段，尝试学习一些没有竞争力的产品，以便后续开店参与市场竞争。
实操学习
找个做得好的店，在前厅后厨的岗位都实习一段时间，了解店铺的运转、产品制作、人员配置和运营流程。
通过实操，学习如何接待顾客，了解顾客的需求和偏好。
阅读相关书籍
读餐饮经营管理的书籍和做产品专业知识的书籍，提升自己的理论知识和实践能力。
阅读礼仪、管理、为人处世、微观经济学、哲学等相关书籍，增强自己的综合能力。
参加培训课程
可以参加一些线上或线下的餐饮培训课程，学习实际操作经验和行业知识。
选择有丰富经验的老师，学习他们的实际经验和干货。
试营业与正式营业
在正式营业前进行试营业，磨合要快，时间尽量别超过半个月。
正式营业后，提前做好引流、锁客、回流，形成一个完整的餐饮闭环。
持续学习和改进
不断学习和实践，从市场定位、定价策略、精细化管理以及高效服务等方面入手，提升自己的竞争力。
关注行业动态和趋势，及时调整自己的经营策略。
创新与管理
不断创新，保持自己的优势和特色。
掌握精细化管理技巧，提高运营效率和服务质量。
善于倾听
认真对待消费者的意见，不断改进自己的产品和服务。
通过以上步骤，你可以系统地学习和掌握餐饮创业所需的知识和技能，为成功开店打下坚实的基础。