创业买菜有多种盈利方式，以下是一些建议：
卖自家种植的菜
优点：成本低，因为蔬菜是自己种植的，除去人力基本零成本。
缺点：受天气影响大，阴雨天无法出摊，且菜价不稳定。收入相对较低，年入3万已经很不错。
小档口卖菜
优点：有固定摊位，可以遮风挡雨，逐渐积累老顾客，生意有一定支撑。
缺点：竞争压力大，需要应对菜市场内十几家卖菜的竞争。
摆摊卖蔬菜
优点：灵活性高，可以在小区门口等地方售卖，满足居民需求。
缺点：需要早起，受天气影响大，且价格相对较高，可能引起居民不满。
地推推广
优点：利用互联网平台进行推广，获取佣金提成。
缺点：需要持续投入时间和精力，且效果不稳定。
做特色小吃
优点：结合本地特色，吸引特定消费群体。
缺点：需要独特技能和口味，且竞争激烈。
产品加工
优点：通过分拣、清洗、处理等工序，提升蔬菜附加值，贴上品牌标识后售价更高。
缺点：需要一定的加工设备和场地，初期投入较大。
网上卖菜
优点：覆盖范围广，不受地理位置限制，适合忙碌的都市白领。
缺点：需要建立线上平台，可能面临物流和配送的挑战。
投资蔬菜店
优点：地理位置优越、客流量大的店铺盈利能力较强。
缺点：需要较高的初期投入，包括租金、装修费用和进货成本。
建议
选择合适的模式：根据自身情况和市场环境选择最适合的卖菜模式，如摆摊卖菜、小档口卖菜或网上卖菜。
注重产品新鲜和品质：保证蔬菜新鲜、品质上乘，树立良好口碑。
诚信经营：明码实价，不欺瞒消费者，建立长期客户关系。
利用营销推广：通过地推、优惠活动等方式吸引更多消费者。
控制成本：合理安排进货量和销售策略，降低运营成本。
通过以上方法，可以在创业买菜的过程中实现盈利最大化。