创业个人所得税的扣除方法主要依据《中华人民共和国个人所得税法》及其实施条例，以及相关的税收政策规定。以下是创业个人所得税扣除的主要项目和计算方法：
全年应纳税所得额的计算
应纳税所得额 = 每一纳税年度的收入总额 - 成本、费用及损失后的余额。
适用税率和速算扣除数
根据全年应纳税所得额的大小，适用相应的税率和速算扣除数：
未超过15000元的，适用税率为5%，标准速算扣除数为零。
在15000元至30000元之间的，适用税率为10%，标准速算扣除数为750元。
在30000元至60000元之间的，适用税率为20%，标准速算扣除数为3750元。
超过60000元至100000元的部分，适用税率为25%，标准速算扣除数为6605元。
超过100000元的部分，适用税率为30%，标准速算扣除数为10505元。
捐赠扣除
纳税人将其所得对教育、扶贫、济困等公益慈善事业进行捐赠，捐赠额未超过纳税人申报的应纳税所得额30%的部分，可以从其应纳税所得额中扣除。
基本减除费用
每个月可以扣除800元的基本减除费用。
专项附加扣除
包括子女教育、继续教育、大病医疗等专项附加扣除。
其他扣除
赡养老人、住房贷款利息、租房租金等专项扣除。
申报和缴纳
纳税人按年计算个人所得税，由纳税人在月度或者季度终了后十五日内向税务机关报送纳税申报表，并预缴税款；在取得所得的次年三月三十一日前办理汇算清缴。
建议
建立完整的会计核算制度：对于个体工商业户，建议建立完整的会计核算制度，以便准确计算应纳税所得额和扣除项目。
及时申报和缴纳：纳税人应按时申报和缴纳个人所得税，避免因逾期而产生罚款和滞纳金。
合理利用捐赠扣除：在捐赠时，确保捐赠额在允许的范围内，以最大化税收优惠。
以上信息仅供参考，具体税收政策可能会有变动，建议在实际操作中咨询当地税务机关或专业税务顾问，以获取最新、最准确的信息。