这篇日记讲述了作者从不同的日子记录了黄豆（也就是豆子）的变化过程，包括它们的颜色、形态和发芽情况，展示了观察和实验的重要性。以下是详细的分析：

1. 早晨泡发
   记者将干黄豆放入透明容器中，并加入足够的水，大约十个小时后发现黄豆变得饱满且富有生气。

2. 看到变化
   当下午再次去看黄豆时，它们胀开了，圆鼓鼓的肚子像大皮球一样。这些特性吸引了作者的关注，促使他们继续观察。

3. 换水准备发芽
   第三天，作者决定将黄豆换水，希望能够发芽。他们担心水太多会使其皱缩，但换水后发现确实可以加速发芽。

4. 观察和记录
   作者通过观察每天的细节，如发芽的时间、发芽部位（如根部、顶部），以及发芽后的变化，记录下每个阶段的变化情况。这些记录帮助他们理解植物生长的过程。

5. 最终成功
   在第四天，作者发现小芽已经长出并形成了“开心”这个名字，这不仅是对自然的惊喜，也展示了科学实验中观察和记录的方法。

这篇日记通过详细的生活记录，生动地展现了黄豆（豆子）的生长过程，培养了读者的观察力、耐心和科学精神。

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