丙烯腈是一种 无色有刺激性气味的液体，化学式为C3H3N。它易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火或高热易引起燃烧，并放出有毒气体。此外，丙烯腈与氧化剂、强酸、强碱、胺类、溴等物质反应剧烈。
在工业上，丙烯腈广泛用于生产橡胶、树脂、塑料、弹性体和合成纤维，以及用于飞机、国防和航空航天工业的碳纤维。它还可以作为合成纤维、合成橡胶和合成树脂的重要单体，例如用于制造聚丙烯腈纤维（腈纶）和丁腈橡胶。
需要注意的是，丙烯腈对人体有毒性，接触它会导致粘膜刺激、头痛、恶心、头晕、判断力受损、呼吸困难、四肢无力、紫绀、抽搐和虚脱等症状。世界卫生组织国际癌症研究机构将丙烯腈列为1类致癌物。