如果您遇到电商虚假库存的问题，可以通过以下途径进行投诉：
使用平台的打假通道
查找平台的打假通道，通常可在平台的帮助中心或者相关页面找到。
提供充足的证据，包括商品图片、链接、侵权描述等，确保证据清晰、详尽，能够证明侵权行为的存在。
跟进投诉进程，与平台保持沟通，及时提供补充证据或回答平台的问题，以确保投诉得到妥善处理。
向电商平台投诉
如果与商家协商无果，消费者可以向电商平台进行投诉。
提交投诉材料，如订单号、商品照片、聊天记录等。
电商平台接到投诉后，会对投诉进行调查处理。
寻求消费者协会帮助
向当地的消费者协会投诉，可以通过拨打12315热线电话、登录消费者协会网站或前往当地消费者协会办公地点进行投诉。
消费者协会在接到投诉后，会对投诉进行登记，并根据具体情况进行调查调解。协会会与电商平台、商家进行沟通协调，促使双方达成解决方案。
向工商部门投诉
根据《工商行政管理部门处理消费者投诉办法》，消费者可以通过信函、传真、短信、电子邮件、12315网站或前往工商部门等形式向工商行政管理部门投诉。
工商部门在受理投诉后，会在六十日内组织调解，并告知当事人调解的时间、地点、调解人员等。当事人双方达成调解后，工商行政管理部门会制作调解书并归档。
拨打消费者申诉举报热线
消费者可以拨打消费者申诉举报热线进行投诉，这是向消费者协会或工商部门投诉的一种方式。
在投诉过程中，建议您收集和保存所有相关的证据，包括交易记录、聊天记录、支付凭证等，以便在需要时提供有力的支持。同时，保持与电商平台、消费者协会或工商部门的沟通，及时跟进投诉进展，确保您的权益得到维护。