在邯郸学习技术，可以考虑以下几个专业：
汽修技术：
随着汽车运用越来越广泛，汽修技术成为越来越多初中毕业生的选择。邯郸北方汽修学校配备了高端实训室，并由优秀的汽车大师队伍手把手教学，让学生从毕业开始就赢在了起跑线上。
计算机技术：
互联网IT技术成为越来越多初中毕业生的选择。邯郸北方计算机学校拥有企业级项目模拟实训实训室，并由优秀的互联网IT大师队伍手把手教学，让学生三分理论七分实践。
新能源汽车技术：
随着全球环保意识的增强和消费者对新能源汽车接受度的提高，市场需求持续增长。邯郸北方学校开设有新能源汽修等专业，采取校企合作模式，提供毕业即就业的入职通道。
厨师烹饪：
适合对厨艺有兴趣的学生，可以学习各种烹饪技巧。烹饪专业就业前景广阔，薪资待遇十分可观。
计算机与科学技术：
包括平面设计、室内装修设计、网页制作、游戏编程、软件开发、电子商务等。计算机专业就业前景广阔，薪资水平高。
数控技术：
适合对机械加工和制造感兴趣的学生。数控技术专业就业前景广阔，薪资待遇较高。
会计专业：
财务管理、会计电算化等，适合对商业和财务操作感兴趣的学生。会计专业就业前景稳定，需求量大。
幼师专业：
适合对幼儿教育感兴趣的学生，缺口较大。幼师专业就业前景广阔，薪资待遇较好。
电子商务：
适合对互联网商业和电子商务感兴趣的学生。电子商务专业就业前景广阔，薪资待遇较高。
机电一体化技术：
涉及机械、电子、控制等多方面的技术，就业前景广阔，薪资待遇较好。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行学习。同时，可以考虑到各个专业的市场需求和就业前景，选择有较好发展前景的专业。