24岁想学技术，可以考虑以下几个方向：
餐饮业技术
中餐烹饪：中餐作为传承五千年的饮食文化，历史悠久，市场需求稳定，就业前景广阔。
西餐烹饪：西餐在国内发展迅速，需求量大，是一个实现自我价值的好机遇。
西点蛋糕：随着人们生活品质的提高，西点行业在国内发展迅速，是一个有前景的职业。
设计相关技术
平面设计：平面设计是设计行业的基础，市场需求量大。
广告设计：广告设计也是一个热门的设计方向。
动漫设计：动漫产业具有巨大的发展潜力，适合有创意和绘画天赋的人。
IT技术
Java开发：Java是IT行业中的热门技术，社会需求量大，就业面广。
前端开发：前端开发是互联网行业的基石，需求量大。
UI设计：UI设计是用户界面设计，市场需求量大。
计算机应用技术
计算机应用技术：进入大企业工作，有理论基础再多实践，哪个部门都爱要。
数据科学与大数据技术
数据科学与大数据技术：这是年度所高校新增的本科招生专业，培养目标是网络时代的必然需求。
小语种专业
小语种：受“一带一路”影响，小语种专业需求量大，尤其是英语以外的小语种。
汽车维修技术
汽车维修：随着汽车进入家庭，维修量很大，是一个有前景的职业。
新能源技术
新能源：随着环保意识的提高，新能源成为了未来发展的重要方向。
数控加工技术
数控加工：数控机床操作和编程技术需求量大，薪资水平较高。
电气自动化技术
电气自动化技术：培养能熟练掌握电气工程、自动化控制等技能的高素质技能型人才，需求量大。
服装制版技术
服装制版：学习服装制版技术，市场需求量大，薪资水平较高。
短视频剪辑
短视频剪辑：随着短视频的兴起，视频剪辑师的需求量大，薪资水平较高。
数控编程
数控编程：通过数控编程，技术人员可以操作数控机床，需求量大，薪资水平较高。
微整形技术
微整形：随着人们对美的追求，微整形技术需求量大。
根据个人兴趣、职业规划和市场需求，可以选择适合自己的技术进行学习。无论选择哪个方向，都需要付出时间和努力，不断提升自己的技能水平，才能在未来的职业道路上取得成功。