宜宾职业技术学院的王牌专业包括模具设计与制造专业，这是一个与工业制造紧密相关的专业，适合理科生学习。模具专业在全国范围内都非常热门，就业前景广阔，毕业生有机会进入像一汽大众这样的大企业工作，并且通常有较高的薪资水平。
此外，机电一体化技术专业也是一个很好的选择，它培养学生掌握机电一体化设备的操作和技术管理能力，这个领域的技术应用广泛，就业形势同样乐观。
根据最近的信息，宜宾职业技术学院的模具专业在全省排名很高，与多家大企业有合作关系，包括一汽大众、一汽丰田和比亚迪等。
请根据您的兴趣和职业规划，考虑这些专业。如果您有更多关于专业选择或其他问题，欢迎继续咨询