古人能学习的技术包括：
六艺
礼：包括吉礼、凶礼、军礼、宾礼、嘉礼，是日常行为规范和社会秩序的重要保障。
乐：包括音乐、诗歌和舞蹈，使用的乐器有金、石、土、革、丝、木、匏、竹等。
射：射箭技术，包括白矢、参连、剡注、襄尺、井仪等五种射箭法。
御：驾驭马车的技术，是古代重要的实用技能。
书：识字、书法、绘画，是古代文化的基础。
数：数学技术，包括周易八卦中的数、理、象，以及计算和解决问题的技巧。
专业技艺
医学：包括针灸、推拿、按摩等疗法，医生需要掌握丰富的医学知识。
农业：种植、养殖、手工工艺、机械制作等。
工艺：如陶瓷制作、丝绸纺织、茶叶种植和研究等。
科技：如造纸术、木牛流马、墨家机关术、炼丹术、天文预测、青铜铸造、丝绸染色、建筑中的斗拱技艺、瓷器烧制等。
其他技能
卜筮：通过卜卦术预测未来。
茶艺：精通品茶技巧。
军事：军师、武将等担负国家安全和战争指挥。
这些技术和知识不仅体现了古人的智慧和创造力，也为后世的发展奠定了基础。