盲人可学习的技术包括：
按摩推拿：
盲人通常可学习按摩推拿等技术，利用其触摸感强，对人体构造理解优于常人的优势。
乐器演奏：
盲人可学习一件乐器，如钢琴、二胡等，并加入盲宣队进行演出。
中医按摩：
盲人可学习中医按摩技术，并通过此技术进行治疗和保健。
计算机与手机操作：
学习盲文、计算机或手机的读屏操作方法、定向行走等基础技能。
编程：
盲人可以通过学习计算机编程来实现自身能力的发展和就业，开发手机应用、网站设计与开发、数据分析、智能设备的开发以及辅助工具的开发等。
其他技术：
此外，盲人还可以学习电子类配件组装、家电维修维护等技术，以及心理咨询、中医、翻译、点钞员等工作。
建议盲人根据自身兴趣和实际情况，选择适合自己的技术进行学习，以便更好地发挥其优势，提高生活质量。