中年男人可以根据自己的兴趣、需求和身体状况选择学习的技术。以下是一些建议：
厨师技术
学习内容：包括各种菜系、小吃、烹饪技巧等。
就业前景：适合创业，开小饭店或小吃摊，市场需求大，尤其是特色小吃。
建议：可以选择学习一些特色菜品，或者通过短视频等平台学习热门小吃技术，然后自己开店。
驾驶技术
学习内容：驾驶理论和驾驶操作。
就业前景：适合需要经常出行或运输工作的人群。
建议：可以选择学习驾驶私家车、货车或出租车等，根据个人需求选择合适的驾驶类型。
电工技术
学习内容：电路基础知识、电器维修、电力系统等。
就业前景：适合在工厂、企业或家庭从事电气相关工作。
建议：可以参加一些电工培训课程，掌握基本的电工技能，满足日常维修和安装需求。
木工技术
学习内容：木工制作、家具制作、装修等。
就业前景：适合从事家具制作、家居装修等工作。
建议：可以参加木工培训课程，学习基本的木工工具和操作技巧，逐步提升自己的技能水平。
农业技术
学习内容：智能农业、精准农业、农业种植等。
就业前景：适合在农村地区从事现代农业相关工作，如种植、养殖等。
建议：可以参加农业技术培训班，学习现代农业技术，提升农业生产效率和质量。
电商销售
学习内容：网络营销、网店运营、农产品电商等。
就业前景：适合在农村地区或城市从事电商相关工作，如开网店、销售农产品等。
建议：可以学习电商课程，了解电商平台的操作规则，掌握网络营销技巧，开展电商业务。
手工艺品制作
学习内容：编织、木工、泥塑等手工艺。
就业前景：适合作为副业或全职从事手工艺品制作和销售。
建议：可以根据自己的兴趣选择一种或多种手工艺进行学习，通过制作独具特色的手工艺品吸引顾客。
宠物护理技术
学习内容：宠物护理、宠物美容、宠物医院工作等。
就业前景：适合在宠物店、宠物医院等场所从事宠物护理相关工作。
建议：可以学习宠物护理课程，了解宠物护理行业的需求和趋势，获取相关证书，提升自己的专业水平。
新媒体技术
学习内容：自媒体运营、内容创作、社交媒体管理等。
就业前景：适合从事新媒体相关工作，如自媒体运营、内容创作等。
建议：可以学习新媒体课程，了解用户喜好，掌握内容创作技巧，通过积累粉丝量提升影响力。
选择适合自己的技术，通过不断学习和实践，不仅能够提升自己的技能水平，还能为未来的职业发展打下坚实的基础。