技术这门课在不同教育阶段有不同的定义和内涵：
普通高中的技术课程
技术课程是一门 通用性学科，与专业学科（如物理、化学等）不同，其课程标准明确规定了培养和提高学生的技术素养，促进学生全面而富有个性的发展。通用技术课程面向全体学生，为每个学生提供拓展技术教育学习经历的机会。
技术课程的内容
技术课程包括“信息技术”和“通用技术”两大领域。信息技术主要学习传感技术、计算机与智能技术和控制技术；通用技术则学习逻辑能力和多学科知识的综合应用。
技术课程的目标
技术课程旨在提高学生的技术素养，培养学生的创新精神、创业意识和一定的人生规划能力。通过技术课程的学习，学生能够掌握日常生活中应用广泛的技术，具备广泛迁移价值的技术能力。
技术课程与其他课程的关系
技术课程既与普通文化课又与专业课相联系，是高等学校、中等专业学校、职业技术学校为学生进行专业学习提供工程技术理论基础和基本技能训练的课程。
综上所述，技术这门课在不同教育阶段有不同的定义和内涵，但总体上都强调技术的通用性和实践应用能力，旨在培养学生的综合素质和技术能力。