安全技术工程是一门 运用工程技术原理和方法，识别、评估、控制和预防各类事故及灾害，保障人员、财产和环境免受损害的科学。它涵盖了工业生产、建筑施工、交通运输、消防安全、环境保护等多个领域，是现代社会不可或缺的一部分。
在专业课程中，学生将学习到安全系统工程、安全管理、风险评估、应急救援等一系列核心课程，培养成为具备扎实理论基础和实践能力的安全专家。安全技术及工程是一门综合性工程技术学科，研究现代工业生产中各种工业灾害发生的原因、过程，危险性辨识，事故预防、预测，安全检测与监控，安全分析与评估，安全防护，安全管理等问题。
安全工程的主要任务是通过科学的方法和技术手段，分析、评估和控制可能导致事故的危险因素，制定相应的预防和应急措施，确保生产活动和生活环境的安全保障。
安全技术工程专业的毕业生可以在各类生产经营单位从事安全技术及工程、安全科学与研究、安全监察与管理、工作场所危险有害因素识别与检测、安全设计与生产、安全教育与培训、生产型企业职业卫生防护等方面的工作。