大学退学后，选择学习的技术应当考虑当前市场需求、个人兴趣以及长远发展前景。以下是一些建议：
编程技术
编程技术已成为许多行业的必要技能，学习编程可以增强逻辑思维能力和解决问题的能力，同时具有很高的灵活性，适用于各种行业和领域。
汽修电路
随着汽车技术的不断升级和普及，汽修电路技术需求量大，且薪资较高。选择高端路线，服务品牌产业，可以更快速地赚钱。
电气设计
电气设计领域需求量大，尤其是随着老一辈技术的退出，新一代技术骨干的需求迫切。学习电气设计可以找到高薪工作。
厨师
厨师职业目前需求量大，工资高，工作稳定，且容易创业。特别是川菜厨师，非常热门，学习一年两年就可以上班。
计算机技术
互联网行业飞速发展，IT技术型人才需求量大。学习计算机网络、编程语言、软件开发等技能，可以在IT行业找到工作。
电竞全媒体
电竞行业发展迅速，市场需求量大。学习电竞技术，如成为职业玩家，可以将兴趣转换为职业技能。
智慧航空轨道服务
轨道交通行业处于快速发展阶段，对城轨运营类人才的需求量大。学习相关技术，如乘务、机场地面服务等，可以有较好的就业前景。
医疗和健康科学
随着人口老龄化和健康意识的提高，医疗和健康科学领域的需求也在不断上升。学习护理、药剂学、物理治疗等技能，可以进入这个充满挑战和机遇的领域。
电子工程和自动化
对硬件和机械系统感兴趣，可以学习电子工程或自动化，掌握电路设计、嵌入式系统开发、机器人技术和工业自动化等方面的知识。
其他技能
根据个人兴趣和发展前景，还可以选择学习其他技能，如设计、市场营销、弱点工程维修等。
建议
选择感兴趣的技术：兴趣是最好的老师，选择自己感兴趣的技术更容易持之以恒地学习。
考虑市场需求：选择当前市场需求大、薪资高的技术，可以提高就业竞争力。
注重实践：无论是学习编程还是其他技术，实践都是非常重要的。可以通过实习、兼职等方式积累实际经验。
持续学习：技术发展迅速，需要不断学习新知识，保持竞争力。
根据以上建议，你可以结合自己的兴趣和市场需求，选择一项合适的技术进行深入学习。