苹果Siri是一种 人工智能技术，具体来说是 语音识别和自然语言处理技术。它可以通过语音识别技术帮助用户完成各种任务，比如查询天气预报、设置提醒、打开应用程序等。Siri还可以通过自然语言处理技术理解用户的意图，并调用相关应用程序执行任务。此外，Siri能够不断学习新的声音和语调，提供对话式的应答，从而提升用户体验。
苹果公司计划在2025年推出基于大语言模型（LLM）的全新Siri，这将使Siri具备更强的语言理解能力和对话能力。新版Siri将能够进行连续对话，理解智能场景，并处理更复杂的任务。
综上所述，苹果Siri的核心技术包括语音识别、自然语言处理和多语种说话人识别等，这些技术共同作用，使得Siri能够理解用户的语音指令并执行相应的任务。