青少年学习技术创业的选择非常多样，可以根据个人兴趣、市场需求和长期职业规划来决定。以下是一些建议的技术领域：
厨师技术
厨师是一个经久不衰的行业，随着人们生活水平的提高，对美食的需求也在不断增加。学习厨师技术不仅可以满足个人兴趣，还能带来稳定的就业和创业机会。
汽车维修与保养
随着汽车普及率的提高，汽车维修与保养服务的需求也在不断增加。学习这项技术可以创业开店，提供洗车、美容、维修等服务。
编程教育
编程技能在当今信息技术时代非常重要，学习编程可以开设编程教育班或提供编程辅导服务。这个项目不仅可以培养编程思维，还能带来经济收益。
手工艺品制作
利用创造力和想象力制作手工艺品，如手链、耳环等，并通过社交媒体或网店销售。这个项目适合培养动手能力和创造力，同时也能学会管理小生意。
环保项目
关注环境问题并提出解决方案，如垃圾分类、能源节约等。可以组织志愿者团队进行环境清理活动或开展环保宣传活动，这是一个具有社会意义和商业潜力的项目。
数字营销
学习数字营销技术，了解网络营销和社交媒体推广，掌握广阔的市场前景。适合有志于在数字化时代开展业务的企业和个人。
3D打印技术
3D打印技术可以让青少年设计和制造自己的产品，了解机械设计和生产流程。这个项目适合培养创造力和实践能力。
互联网应用技术
学习互联网应用技术，包括WEB前端工程师、人工智能应用工程师等职业，这些领域需求量大，就业前景广阔。
影视动漫游戏行业
随着自媒体和动漫游戏产业的发展，学习影视动漫游戏设计可以从事角色设计、动画制作等工作。这个行业需求量大，创业机会多。
选择适合自己的技术领域进行学习和创业，需要综合考虑个人兴趣、市场需求和长期职业规划。建议在选择前进行充分的市场调研和风险评估，以确保创业的成功率。