商检技术专业主要学习以下内容：
基础化学：
包括无机化学、有机化学、分析化学等，为后续的专业课程提供基础。
微生物学：
研究微生物的基本知识及其在商品检验中的应用。
现代仪器分析：
学习使用各种现代分析仪器进行物质成分和结构分析的方法。
商检概论：
介绍商检的基本概念、目的、方法和流程。
商检实务：
学习商检的具体操作步骤和流程，包括商品抽样、检验、鉴定和监督管理等。
质量管理体系：
了解并掌握ISO质量管理体系和HACCP质量管理方法，用于商品的质量控制和管理。
商品检验学：
学习商品检验的基本理论、方法和标准，包括商品的质量标准、检验方法、抽样技术等。
商品质量管理学：
研究商品质量管理的理念、方法和实践，包括质量策划、质量控制、质量保证和质量改进等。
理化检测技术：
学习物理和化学检测的基本技术和方法，用于商品的质量检测和分析。
微生物检测技术：
学习微生物检测的方法和技能，用于食品、药品等商品的卫生质量检验。
商品学基础：
学习商品的基本知识和特性。
商品法规：
了解与商品检验相关的法律法规。
食品营养与卫生：
学习食品的营养成分和卫生知识。
光谱分析：
学习光谱分析的基本原理和应用。
色谱分析：
学习色谱分析的基本原理和应用。
计量学概论：
学习计量学的基本知识。
概率统计：
学习概率统计的基本理论和方法。
样品采集与处理技术：
学习样品的采集、处理和保存方法。
化验室组织与管理：
学习化验室的组织、管理和安全操作。
进出口商品检验：
学习进出口商品检验的流程和要求。
仪器维修：
学习分析仪器的维护和修理方法。
质量保证与质量管理：
学习质量保证和质量管理的理念和方法。
抽样调查理论与方法：
学习抽样调查的基本理论和方法。
包装鉴定、装载鉴定、重量鉴定、残损鉴定：
学习商品包装、装载、重量和残损的鉴定方法。
分析化学操作：
学习分析化学的实验操作技能。
商品检测综合应用技能训练：
通过实习、分析取样、商品检验能力培训等实践活动，提高实际操作能力。
这些课程旨在培养学生具备商品质量检测、质量认证、质量控制及管理工作所需的基本知识和技能，能在进出口企事业单位、商检、环保、防疫、质量监督、食品、轻工、医药等部门从事相关工作[10