汽车美容、焊接技术、汽车维修或电工PLC、电气自动化：
这些领域门槛不高，项目启动资金低，回本时间快，经验越丰富就越吃香。
厨师技术：
学厨师不需要花费大量时间积累经验，一年两年就能独立操作，且市场需求大，薪资待遇好。
特色小吃技术：
学习周期短，3-7天可以学会一个项目，适合快速上手和创业，启动资金较少。
西点烘焙：
行业增长迅速，市场需求大，特别适合需要兼顾家庭的宝妈，学习几个月即可独立开店。
动漫设计与制作：
需要掌握基本绘画技巧和动画制作软件，适合有创意和兴趣的人群。
皮具护理：
奢侈品皮具护理市场稀缺，掌握此技术创业具备优势，工作环境优雅，收入可观。
自由拍照师：
随着人们对自拍和记录生活的需求增加，自由拍照师成为一个热门职业，投入少，时间灵活。
美甲店开设：
开设一个美甲店成本在2万元左右，包括学费、设备和店面装修等，做一次美甲成本非常低，每月净收入一般过万元。
软陶制作：
软陶制品市场需求大，制作设备简单，适合个人投资项目，利润空间大。
豆浆商机：
现磨豆浆市场需求大，容易掌握，可以开设豆浆店或作坊，搭配早点来卖，创业门槛低。
根据以上建议，你可以根据自己的兴趣、性别和实际情况，选择最合适的技术领域进行学习。这些领域不仅投资小，而且回报相对较高，适合快速上手和创业。