在达州学习技术，有以下几个不错的选择：
厨师：
达州作为四川的主要二级城市，餐饮市场较大，人口规模不断扩大，对厨师的需求也在增加。学习厨师技术不仅收入待遇较高，而且未来有很大的增长空间。
护理专业：
随着社会对医疗服务的需求日益增长，护理专业的毕业生在就业市场上一直处于供不应求的状态。达州升华职业技术学校等学校凭借其强大的师资力量和完善的实训设施，培养了一批又一批具备专业技能和高尚医德的护理人才。
信息技术专业：
在信息化日益深入的今天，信息技术专业成为了许多年轻人心中的理想选择。达州升华职业技术学校的信息技术专业不仅教授学生基础的编程知识，还涉及到大数据、云计算等一系列前沿技术。
农业专业：
农业是国家的基石，农业的发展直接关系到国家的繁荣与稳定。达州升华职业技术学校的农业专业致力于培养掌握现代农业技术，具备创新思维的农业人才。
医学类专业：
达州职业技术学院的医学影像技术、会计、学前教育、药学、护理、畜牧兽医、临床医学、物流管理、检验技术等专业都是王牌专业，这些专业在就业市场上都有很好的前景。
艺术设计：
达州艺术职业技术学校提供艺术设计、音乐表演、舞蹈编导等艺术类专业，培养学生的艺术素养和实践能力。
驾驶技术：
达州有出租车行业，学习驾驶技术如倒车入库、曲线行驶、直角转弯、侧方位停车等，可以在城市交通中占据一席之地。
播音主持：
学习声音播音主持是一个技术型的职业，要求认真学习，具有口才和演讲能力。适合从13岁开始学习，并在读者熟练掌握基础技能之后再将课程经历进一步深化。
根据以上信息，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的技术进行学习。如果对餐饮行业感兴趣，厨师是一个不错的选择；如果关注医疗和护理领域，护理专业是一个值得考虑的方向；如果希望在数字时代发展，信息技术专业也是一个有前景的选择。此外，农业、艺术设计和驾驶技术也都有其独特的优势。