选择学习的技术应该基于市场需求、个人兴趣、以及职业发展前景。以下是一些当前市场上需求量大且前景较好的技术领域：
IT技术：
包括软件开发、数据科学和人工智能、云计算和DevOps、前端开发、安全专家等。这些领域的人才需求量大，薪资水平普遍较高。
厨师：
无论是中式烹饪还是西式料理，厨师都是需求量很大的职业。学成后可以到饭店打工或自己开店。
美容美体美甲：
随着人们对美的追求，美容美体美甲行业的市场需求持续增长，是一个暴利行业，适合创业和就业。
数据科学与数据分析：
在大数据时代，能够处理和分析数据的专业人才非常稀缺，需求量大，薪资水平高。
人工智能与机器学习：
人工智能是未来的发展趋势，相关技能的人才需求不断增长，薪资和职业发展空间巨大。
数字营销：
包括搜索引擎优化（SEO）、搜索引擎营销（SEM）、社交媒体营销、内容营销等，这些技能在互联网和社交媒体普及的背景下非常受欢迎。
游戏开发：
游戏产业规模庞大且增长迅速，游戏设计与开发是一个有前景的领域，薪资水平也较高。
安全专家：
随着互联网应用的增加，安全问题越来越重要，企业需要专业的安全专家来保护数据和网络，需求量很大，薪资水平高。
精算师：
在保险、银行、金融、投资和咨询等行业有广泛的就业机会，薪资水平较高。
视频剪辑：
随着短视频的流行，视频剪辑技术变得非常热门，学习起来也相对容易，适合创业和就业。
电商推广：
电商推广是企业销售产品的重要手段，掌握相关技能可以帮助企业提高销售额，薪资水平也较高。
电工维修：
包括水电工和汽车维修等，这些技术虽然辛苦，但需求量大，且薪资水平相对较高。
根据以上信息，如果你对技术感兴趣且希望在未来有较好的职业发展前景，可以考虑学习IT技术、数据科学、人工智能、游戏开发、数字营销、安全专家、精算师、视频剪辑、电商推广或电工维修等技能。选择哪个领域，建议结合自己的兴趣和实际情况进行综合考虑。