在珠海，有多所技术学校提供各种职业技能培训，以下是一些推荐的技术和技能学习选项：
珠海城市职业技术学院 专业：
工程技术、经济管理、艺术设计等。
特点：示范性高职院校，拥有多个二级学院和全日制高职招生专业。
珠海科技学院 专业：
工学为主，涵盖理学、管理学、文学等学科门类。
特点：注重实践能力和创新能力的培养。
珠海艺术职业学院 专业：
音乐、舞蹈、美术等。
特点：培养具有创新精神和实践能力的艺术人才。
珠海技师学院 专业：
数控技术、模具设计与制造、汽车维修等。
特点：公办技师学院，毕业生就业率高。
珠海市高级技工学校 专业：
电子商务、会计、学前教育等。
特点：国家级重点技工学校，注重现代职业技能的培养。
珠海市理工职业技术学校 专业：
电气自动化、建筑工程技术、机电一体化等。
特点：与多家企业合作，提供实习机会。
珠海市旅游学校 专业：
旅游管理、酒店服务等。
特点：与旅游业紧密合作，提供实习实训平台。
珠海市索卡科技技工学校 专业：
汽车维修、机械装配等。
特点：中级技术技能型人才培训，被列为广东省足球协会（珠海）培训实验基地等。
珠海市欧亚技工学校 专业：
全日制技工教育、短期技能培训和技能鉴定等。
特点：省一类技工学校，拥有专职教师120余人，其中多数为“双师型”教师。
珠海市南方爱迪技工学校 专业：
高端IT和人工智能高技能培训等。
特点：由南方IT学院支持，提供多样化的技能培训。
这些学校和培训机构提供的专业涵盖了多个领域，从工程技术到艺术，从现代职业技能到传统手工艺，满足不同学生的兴趣和职业规划。建议根据个人兴趣和职业发展方向选择合适的学校和专业进行学习。