40岁学技能时，可以根据个人兴趣、市场需求以及职业发展前景来选择适合自己的领域。以下是一些建议：
医疗健康行业
中医、西医、康复治疗：随着人口老龄化和健康意识的提高，医疗健康行业的需求持续增长。40岁的人在这一领域具有丰富的经验和知识储备，可以成为一名专业的医生或康复治疗师。
健康管理师、营养师：健康管理意识普及，这些职业也越来越受到欢迎。
教育培训行业
外语、计算机编程、音乐、舞蹈：随着教育重视程度的提高，教育培训行业的需求将持续增长。40岁的人可以成为一名优秀的教师或培训师。
在线教育讲师、课程开发师：随着在线教育平台的兴起，这些职业也越来越受欢迎。
新媒体行业
摄影、摄像、剪辑：新媒体行业迅速崛起，40岁的人可以尝试成为专业的摄影师或视频制作人。
自媒体作者：通过分享见解和经验，吸引粉丝关注，实现盈利。
烹饪行业
中西烹饪、面点制作：烹饪行业永不过时，40岁的人可以学习这些技能，成为一名专业的厨师。
小吃技术：小吃市场需求大，创业门槛低，适合40岁的人学习。
家政行业
月嫂：随着二胎政策的开放，月嫂职业需求增加，薪水较高。
家政人员：包括清洁、整理等，市场需求大，适合40岁的人从事。
宠物行业
宠物养殖技术：宠物产业形成，有耐心和时间的人可以学习这一领域，开宠物相关店铺。
汽车维修与装潢
汽车维修技术：汽车保有量增加，维修技术需求大，40岁的人可以学习这门技术。
汽车装潢技术：随着车主追求个性化，汽车装潢行业有发展潜力。
家电清洗与维修
家电清洗技术：家电清洗市场需求大，简单技术即可入门。
电瓶车维修技术：随着电动车普及，维修技术需求增加。
平面设计
平面设计：信息化时代，平面设计人才需求大，适合40岁的人学习。
焊接维修技术
焊接维修技术：焊接技术在多个领域有广泛应用，发展前景广阔。
选择适合自己的技能时，建议考虑以下因素：
个人兴趣：选择自己感兴趣的行业，有助于保持学习的动力和热情。
市场需求：了解各行业的市场需求和发展前景，选择有发展潜力的领域。
职业发展前景：选择有长期职业发展前景的技能，有助于未来的职业稳定和晋升。
无论选择哪个领域，40岁学技能都不算晚，关键是要有决心和毅力，不断学习和实践，才能在激烈的竞争中脱颖而出。