在辉县，可以学习的技术包括：
新能源技术：
如郑红旭选择的新能源技术专业，适合对新能源领域感兴趣的学生。
焊工技能：
可以通过专业的职业技能培训学校、工厂培训或人社局办的培训班学习。
电工技能：
辉县市锦鹏职业培训学校、安监局、职业学校或技术学院以及私人培训班都提供电工培训课程。
健身气功：
辉县市三级社会体育指导员（健身气功）培训班提供相关培训。
计算机应用与技能：
包括计算机动漫与游戏制作、计算机平面设计、计算机应用等。
机电技术应用：
培养机电设备自动化设备和生产线的运行与维护人员。
建筑装饰：
面向建筑装饰设计与施工企业，培养相关技术人才。
汽车运用与维修：
包括汽车检测与维修技术、新能源汽车常规维护等。
形象设计：
辉县市高级技工学校开设形象设计系，提供美妆等相关课程。
建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的技术进行学习，可以通过学校官方网站、教育培训机构或相关行业协会获取更多信息。