制造技术是指 将原材料物化为人类所需产品的工程技术，它涵盖了从原材料选择、加工、组装到最终产品形成的全过程。制造技术不仅仅局限于传统的机械工程技术，还包括了微电子技术、自动化技术、信息技术等多种先进技术的融合与应用。这些技术共同构成了现代制造业的核心竞争力，推动了制造业的持续发展和进步。
具体来说，制造技术包括以下几个方面：
机械工程技术：
这是制造技术的基石，涉及机械部件的设计、制造、装配和测试等方面。
电子技术：
在制造过程中，电子技术广泛应用于电气控制、传感器、执行器等领域，提高了制造过程的自动化和智能化水平。
自动化技术：
自动化技术通过自动化设备和系统，实现生产过程的自动化，提高生产效率和产品质量。
信息技术：
信息技术在制造技术中的应用包括计算机辅助设计（CAD）、计算机辅助制造（CAM）、企业资源规划（ERP）等，实现制造过程的信息化和智能化。
增材制造技术：
这是一种通过逐层叠加材料来制造三维实体的技术，近年来在航空航天、医疗器械等领域得到广泛应用。
先进制造技术：
这是传统制造技术与现代信息技术、自动化技术、现代管理技术等高技术成果的有机结合，旨在实现优质、高效、低耗、清洁、精益、敏捷、灵活的生产。
综上所述，制造技术是一个综合性的技术体系，它不断吸收和融合新技术，以适应市场需求的变化和科学技术的进步。