东莞女生可以选择以下技术进行学习：
会计专业：
适合做事认真、工作细致的女生，工作环境良好，工作力度轻松，是女生文职最普遍的选择。可以考取多种技能证书，就业方向广阔，职业发展可至中级甚至高级会计师。
商务英语：
适合具有外语基础和学习能力的女生，工作环境良好，工作性质轻松且有技术含量。职业方向包括翻译和商务管理，也可拓展至财经、商贸等领域。
文秘专业：
适合文化素养高、形象气质突出的女生。文秘不仅是公司的形象管理人员，也可以发展成为资深管理经理，职业发展方向多样，需要较高的自学能力。
动漫设计：
适合有美术基础且热爱动漫的女生。动漫行业人才缺口大，就业方向包括影视、游戏、电视台广告和网络网站等，专业培养目标是让学生能够熟练进行三维影视动画艺术作品的创作。
高铁专业：
适合形象条件好、情商高且具有服务意识的女生。高铁乘务员是高薪的技术服务职业，工作力度小，待遇高，主要考验应急处理知识能力。
烹饪类：
适合喜欢料理烹饪的女生。专业不仅学习烹饪，还包括烹饪管理、工艺与营养等科学知识，就业范围广泛，也易于自主创业。
旅游管理：
适合具有管理能力和服务意识的女生。随着国家老龄化逐渐增多和生育政策的开放，旅游管理专业的岗位需求量大，发展前景广阔。
幼师、护理、医药类专业：
这些专业适合女生，无论在城市还是乡村，需求量都很大，待遇较好，假期多，就业前景广阔。
室内设计：
适合有设计审美眼光的女生。专业培养包括基础理论知识，独立使用设计软件的能力，以及室内设计制作的流程和规范，可考取相关证书。
外语专业：
如商务英语，除了基本文化素养和外语能力，还需要商业、贸易、财经等方面的知识，具有创新复合型人才竞争优势。
计算机专业：
适合对计算机技术感兴趣的女生。专业涵盖广泛，包括网页设计、软件开发等，就业前景广阔。
艺术设计类技术：
如化妆造型、美甲美睫、半永久纹绣、美容美体等，这些技术适合喜欢美的女生，就业范围广泛，创业门槛相对较低。
管理类工作和技术：
适合具有管理天赋和兴趣的女生，可从事行政管理、企业运营管理等职业，工作性质轻松，环境优良。
建议女生在选择技术时，结合自己的兴趣、天赋及职业规划，选择最适合自己的专业。同时，也可以考虑当前市场需求和就业前景，选择有较好发展潜力的专业。