速达软件恢复初始状态的步骤如下：
设定启用日期：
确定启用日期，该日期前一天为结算最后一天，所有帐目从软件开始录入。
设定会计科目：
根据企业实际情况增加和修改速达软件预设的会计科目。
扎帐：
对启用日期前的帐目进行结算。
初始化：
将手工帐的期末余额作为电子帐的期初余额输入软件，并确保试算平衡。
启用帐套：
完成上述步骤后，启用新的帐套。
如果需要导入初始数据，可以按照以下步骤操作：
结账：
对2011年的帐套进行12月份的结账，但请勿输入新的单据。
初始化数据导入：
在速达服务器的帐套维护中，选择“其他维护”功能，然后找到“初始化数据导入”选项，导入以MDF结尾的数据库文件。
重新命名帐套：
导入数据后，重新命名新帐套，例如将2011年帐套重命名为2012年，这样可以将2011年帐套的期末数导入到2012年帐套中，并处于初始化状态。
修改期初数：
在新帐套中修改期初数，然后启用新帐套。
恢复备份：
如果有之前帐套的备份，可以通过速达服务器-账套维护-恢复功能进行恢复。
引入数据文件：
如果没有备份，可以通过速达服务器-账套维护-引入功能，引入原来速达软件的根目录下data文件夹中的帐套数据库文件mdf格式。
修复mdf文件：
如果mdf文件损坏，可以使用sql2000企业管理器修复，然后再进行数据引入。
请根据您的具体情况选择合适的方法进行初始化和数据恢复。建议在操作前备份所有重要数据，以防数据丢失。