在办公软件中进行全屏截图的方法如下：
使用系统自带的截图工具
按下 `Windows + Shift + S` 组合键，会弹出截图工具，选择“全屏截图”即可截取整个屏幕。
按下 `PrtSc` 键（有时标为 `PrtSc` 或类似），截图会被复制到剪贴板，之后可以通过 `Ctrl+V` 粘贴到图像编辑器或对话框中保存。
使用办公软件内置截图功能
如果你使用的是 Office 2010 或更高版本，并且有一个 OneNote 附件，可以按 `Windows + Shift + S` 进行截图，选择“全屏截图”选项。
使用第三方截图工具
可以使用一些第三方截图工具，如 PicPick、Snagit 等，这些工具通常提供更多的截图选项和功能，如滚动截屏、手绘区域截图等。
建议根据个人习惯和需求选择合适的截图方法。如果经常需要在办公软件中进行截图，建议熟悉并掌握系统自带的截图工具和快捷键，以便更高效地进行截图操作。