要防止苹果手机上删除软件，可以通过以下步骤操作：
1. 打开苹果手机上的“设置”功能。
2. 在设置菜单中找到并选择“通用”选项。
3. 在通用菜单中选择“访问限制”。
4. 输入访问限制密码进行验证。
5. 在访问限制页面中，找到“删除应用程序”的开关，并将其关闭。
此外，还可以通过以下步骤进一步确保软件不被删除：
1. 在“设置”中找到并选择“屏幕使用时间”。
2. 在屏幕使用时间中找到并选择“内容和隐私访问限制”。
3. 在内容和隐私访问限制中，找到“删除App”的开关，并将其设置为“不允许”。
通过以上步骤，可以有效防止苹果手机上软件被删除，但请注意，这些设置可能会影响设备的正常使用，建议在需要时谨慎操作。